行事のお料理
行事のお料理
2017・3 雛祭り

錦糸卵を菜の花畑に見立て、彩の良い食材を中心に飾ったちらし寿司です。アンコウの天ぷらと、菜の花のお浸し、赤だし汁には花麩を浮かべ、お雛様の華やかな御膳になりました。

 

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