老人福祉施設給食・病院給食サービス会社

春食材をふんだんに盛り込んだ、春の松花堂弁当が完成いたしました🌸

🌸たけのこご飯
🌸そら豆・菜の花・桜えび・玉ねぎが入ったボリュームたっぷりかき揚げ
🌸鰆の木の芽焼き
🌸ふきの信田煮
🌸赤だし

今年は桜が散るのがとても早かった気がしますが、皆様はお花見に行かれましたか？

ちょうど桜が散り始めたころ、お花見弁当を食べていただきました。

季節らしいお弁当です。春の香りがしそうですね(^▽^)

今年の恵方は南南東。老人施設では丸かぶりはできませんが、卵シートを使った巻き寿司と茶碗蒸し、かぶの煮物。春を迎える気持ちの準備ができました。

昨年１０月よりお食事の新規受託いたしました有料老人ホームのおせちです。今年は日本のお節料理の定番に中華料理の華やかな品々をご提供しました。

今年の敬老祭は彩りにこだわりました。鶏肉の照り煮、吹き寄せ野菜の焚物、卵豆腐、季節の果物、いずれも目で見て楽しく、味わって美味しい行事膳になりました。高齢者の皆さまが、いつまでもお健やかに過ごされますように

高齢者の皆さまも「鰻丼」は大好きです。夏バテ気味な身体にぐんぐん栄養がしみ込んでいくようです。いり卵と赤だしを添えて豪華な一品です。暑さももう一息。

今年初めて有料老人ホームのクリスマス行事をさせていただきました。施設様の広いロビーを開放してのパーティでは、焼きたてのステーキや、握り寿司をご提供しました。

彩り豊かな具をのせた「七夕そうめん」。ゆかりを混ぜ込んだ小型おにぎりと星型コロッケは特別な日のお昼ごはん。人参も星の型で抜きました。今夜も美しい天の川が流れることを祈って・・・

お仕事はもちろん、庭仕事やゴミ出しの仕事も、毎日奮闘してくださるお父さん。父の日の心づくしのちらし寿司には、お父さん好物のイクラがたっぷり。いつも真顔のお父さんの表情も、照れ臭そうにゆるみました。

いつも思っている「お母さんありがとう」を今日は言葉に出してみませんか。食べやすい海老の天ぷらを二尾、初夏を感じる旬の豆ごはんを型抜きしました。