毎日のお料理
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毎日のお料理
お好み焼き

★お好み焼き、がんもの煮物、いちごゼリー、ゆかりご飯

関西人にとって、お好み焼きはおかず感覚なので、ご飯と味噌汁つきは定番です。ふわふわ生地とソースは妥協できません。マヨネーズのトッピングはお好みに応じてどうぞ・・・

赤魚のしそ風味焼き、かぼちゃの煮物

赤魚のしそ風味焼き、かぼちゃの煮物、白菜の青のり和え

秋から春が旬の赤魚は、目の大きい魚の姿からは想像できませんが、食べやすく大変味の良い魚です。かぼちゃの煮物とオクラを添えた彩りの良いメインデッシュになりました。

オムカレー

 

★オムカレー、ブルーベリーソースのヨーグルト

とろ-り卵が、カレーのスパイスを和らげてくれます。おかわりをしたくなる人気の一品です。

りんごのケーキ

★りんごのケーキ

花冷えの午後は、シェフ手作りのりんごケーキはいかがでしょう。良い香りの紅茶を添えて・・・

 

 

 

 

肉うどん、白和え、わかめごはん、オレンジゼリー

★肉うどん、白和え、わかめごはん、オレンジゼリー
めん類はだしが決めて。おなじみの肉うどんもカツオと昆布だしに肉のコクが加わって、さらに美味しく。

鶏肉の柚子胡椒炒め、がんもの煮物、甘酢和え

★鶏肉の柚子胡椒炒め、がんもの煮物、甘酢和え
鶏肉は相性のいい春キャベツは、柚子胡椒のピリカラでご飯に合う一品になりました。

ビビンバ丼、ブロッコリーのごま和え、わかめスープ、ヨーグルト

★ビビンバ丼、ブロッコリーのごま和え、わかめスープ、ヨーグルト
ボリュームたっぷりのビビンバ丼は施設職員さんにも大人気の一品です

赤魚のしそ風味焼き、かぼちゃの煮物、白菜の青のり和え

★赤魚のしそ風味焼き、かぼちゃの煮物、白菜の青のり和え
淡白な白身魚の赤魚は、程よい脂ののった旨味がふわっと口の中で広がります。
オクラとジャガイモを添えて。

豚肉と大根のうま煮、ごぼうのきんぴら、青菜と桜エビの和え物

★豚肉と大根のうま煮、ごぼうのきんぴら、青菜と桜エビの和え物
美味しい時期にたっぷり食べたい大根。ピンク色鮮やかな桜エビがいち早く春を告げました。

すき焼き風煮

★牛すき焼き風煮、キャベツのじゃこ和え、切干大根の煮物
寒い冬の楽しみは暖かい料理。牛肉は別鍋で旨み味をしみ込ませました。

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